Многие женщины, чтобы лучше спать не кушают на ночь крахмалосодержащих продуктов, кто-то вообще старается ничего не есть, кому-то помогает бокал вина, чтобы быстро заснуть и проспать всю ночь.

Хотя еда – это не единственная причина бессонницы, но все же некоторое влияние она оказывает. Давайте заглянем в содержимое нашей тарелки за ужином.

Проводники сна

Наш мозг в течение дня высвобождает вещества, которые называются нейромедиаторами (точнее мелатонин, эндорфины, дофамин, серотонин), которые имеют большое влияние не только на наши органы, но и душевное состояние и на всю физиологию. Одни из них расслабляют обмен веществ, оказывают успокаивающее влияние, способствуют расслаблению организма. Другие же, наоборот, повысить внимание или вызвать учащение сердцебиения. В продуктах, которые мы употребляем в пищу, содержатся вещества, влияющие на синтез некоторых нейромедиаторов.

Чтобы быстро заснуть с вечера, нужно выбирать продукты, способствующие выработке в организме мелатонина (или по-другому его называют гормоном сна). Он помогает быстрее заснуть, делает сон крепче и помогает урегулировать наши суточные ритмы. Для его активизации нужно, чтобы в организме присутствовало достаточное количество такой аминокислоты, как триптофан. Его много в белке – яйцах, молоке, говядине, мясе индейки, в цветной капусте, орехах, сое, бананах, ананасах, финиках, брокколи и салате-латуке.

Белок на ночь? Диетологи против!

Действительно, диетологи в один голос отрицательно качают головой – на ночь кушать белок не стоит. А советуют они вот что – употребляйте белки с теми продуктами, которые содержат в себе «медленные» углеводы (они растворяются медленно в организме). Именно под из воздействием вырабатывается у нас в организме инсулин. Он помогает кислотам, которые конкурируют с триптофаном (к примеру, тирозин, действующий на организм возбуждающе) двигаться к другим клеткам организма. В таком случае, триптофан может попасть туда, где он действительно нужен, т.е. в клетки головного мозга.

Поэтому, если у Вас есть проблемы со сном, то сочетайте белок с гарниром из углеводов – гречкой, цельнозерновым рисом или хлебом, бобовыми и пастой твердых сортов.

А если Вы страдаете повышенной тревожностью, то стоит на ночь поднять уровень инсулина, чтобы успокоиться. Поэтому небольшой кусочек пирога на ночь не помешает, если не перебарщивать.

Что мешает заснуть

В первую очередь – это кофе. Дальше по списку черный и зеленый чай, кола. Благодаря нейромедиаторам, которым способствует кофеин – норадреналина и дофамина, мы становимся более энергичными. Действие кофеина, как вы знаете, длится порядка шести часов, именно поэтому желательно не употреблять кофеиносодержащих напитков после 17 часов.

Алкоголь. Многие не согласятся с этим. А как на счет того, что после того, как он усвоится организмом, человек может проснуться и долго-долго не сможет уснуть.

Острое, жирное и жареное. Такие блюда легко могут замедлить пищеварение, привести к тяжелому засыпанию и даже бессоннице.

Легкое меню на ужин

В качестве примера приведем Вам список продуктов, в которых все полезные вещества, белки и углеводы, витамины и микроэлементы имеют оптимальное сочетание и полезны для здоровья.


Зеленые листовые овощи. Если не брать во внимание витамины группы В, эти овощи содержат триптофан и практически не калорийны.

Сухофрукты. Они содержат большое количество магния, который помогает усваивать триптофан.

Творог. Помимо белка и триптофана из творога мы получаем метионин – аминокислоту, которая помогает справляться с депрессией.

Молоко. В нем содержится и триптофан, и белок, и лактозный сахар, повышающий уровень инсулина. При отсутствии лактозной непероносимости – это лучший помощник сна. Добавьте в стакан молока чайную ложечку меда и Вы получите отличный успокаивающий напиток.

Индейка. В ней содержится триптофан, железо, которое способно повлиять на качество и глубину сна и витамины группы В, которые регулируют синтез серотонина.

Цельнозерновая паста и хлеб. В этих продуктах содержатся лишь такие углеводы, которые медленно усваиваются и не вызывают резкого увеличения сахара в крови.

Хороший ужин – залог красоты и здоровья

Важно не только качество пищи, но и ее количество – и переедание, и голод одновременно влияют на то, как долго мы будем засыпать, и каким глубоким будет наш сон. Сон в частности зависит от правильного питания.

Сон на голодный желудок будет невозможен из-за вероятных болезненных ощущений в желудке.

Перегруженный желудок будет оказывать давление на диафрагму и внутренние органы, что будет препятствовать не только правильному дыханию, но и нормальной работе всех внутренних органов, находящихся поблизости.

Помните, что плохой сон сказывается на нашей красоте, внешнем виде, самочувствии, настроении, но и, конечно же, на весе. Чем короче и  хуже наш сон, тем сложнее выглядеть хорошо и поддерживать вес в норме.

Источник — сайт для женщин Волшебство Фиолетовой Леди