Преимуществом данного салата является его нежный вкус, который получается благодаря использованию слабосоленой семги и капусты пекинской. К тому же, на его приготовление уходит минимум времени, что оценит каждая хозяюшка. Такой салат отлично подойдет к любому столу, будь то праздничная трапеза или обычный ужин.

салат из пекинской капусты и семги

Время приготовления – 20 минут.

Необходимые ингредиенты

салат из пекинской капусты и семги. Ингредиенты

  • капуста пекинская – 250 – 300 г.;
  • филе семги (слабосоленой) – 200 г.;
  • помидоры черри – 100 – 150 г.;
  • батон (нарезной) – 3 – 4 кусочка;
  • французская горчица (из цельных зерен) – 1 – 2 ч. л.;
  • масло оливковое – 2 ч. л.;
  • лимон (сок) – 2 ч. л.;
  • зелень (укроп);
  • соль, перец по своему вкусу.
  • Приготовление

    1. Сначала займемся приготовлением сухариков. Для этого возьмем пару ломтиков белого батона и нарежем его кубиками небольшого размера. Выкладываем на противень и отправляем в духовку (заранее разогреть, температура 180 градусов) на 5 – 10 минут для подсушивания.

    2. Когда сухарики станут румяными, достаем их и перекладываем на тарелку. Пусть они остывают.

    салат из пекинской капусты и семги соленой

    3. Филе семги нарезаем кубиками или продолговатыми кусочками. Я для салата использовала семгу, засоленную собственноручно. Так получается намного вкуснее (и экономичнее).

    салат из пекинской капусты и семги соленой

    4. Пекинскую капусту промываем под водой и нарезаем кубиками небольшого размера.

    салат из малосольной семги и пекинской капусты

    5. Помидоры черри моем и разрезаем пополам.

    салат из малосольной семги и пекинской капусты


    6. Для приготовления заправки необходимо смешать горчицу, масло оливковое и сок лимона. Соотношение можно регулировать по своему вкусу.

    Заправка для салата с пекинской капустой и семгой

    7. На тарелку выкладываем нарезанную капусту, и поливаем немного заправкой. Перемешиваем слегка.

    салат с пекинской капустой и семгой

    8. Сверху выкладываем кусочки рыбы и еще раз легонько перемешиваем.

    салат с пекинской капустой и семгой

    9. Помидоры черри раскладываем равномерно по салату. Добавляем заправку. При необходимости можно еще посолить и поперчить.

    салат с семгой и пекинской капустой рецепт

    10. Посыпаем сухариками.

    салат с семгой и пекинской капустой рецепт

    11. Можно украсить салат зеленью (лучше укропом).

    салат из пекинской капусты и семги

    Салат из пекинской капусты и семги с заправкой из французской горчицы готов!
    Приятного аппетита!