Как выбрать мультиварку

О мультиварке сегодня слышали сегодня все. Мнения о ее преимуществах не однозначны. Кто-то считает этот прибор ненужной прихотью, кто-то использует ее с радостью ежедневно, а у кого-то она просто пылится на полке. Так в чем преимущество этой чудо-кастрюли? Стоит ли ее покупать и как использовать?

Пожалуй, целесообразность покупки зависит от того, какие блюда вы готовите чаще всего и как устроен ваш быт. Мультиварка не заменит вам обычные сковородки и кастрюли, но сэкономит время и облегчит готовку во многих случаях.

Пловы и каши

В мультиварке отлично получаются блюда из круп: они не слипаются, не подгорают. При этом нет необходимости постоянно бегать и проверять не выкипели ли вода. В чудо-кастрюле каша или плов не пригорит и не убежит.

Возможно, у вас не получится с первого раза приготовить кашу так, как вы привыкли. Ведь прибор лишь выполнит программу, которую вы выберите: время закипания, тушения или томления. Рецепты, которые предлагаются для приготовления не учитывают ваши вкусы. Добиться нужной рассыпчатости или густоты вполне возможно, если подкорректировать программу.

Рагу, тушеное мясо, грибы...

Блюда, в которых все ингредиенты готовятся одновременно, прекрасно получатся в мультиварке. При этом есть большой плюс — вам не придется подливать воду или масло, ведь в герметично закрытой кастрюле с антипригарным покрытием вода не выкипает, а блюдо не подгорает. Все, кто пробовал готовить таким способом, единодушны: блюда получаются необычайно сочными и мягкими.

Супы

Сварить полностью борщ или суп в мультиварке не получится. Ведь в эти блюда ингредиенты не закладываются одновременно. Однако, бульон получится замечательным: в нем сохраняется аромат, он остается прозрачным.

Если вы любите кремовые супы, то мультиварка — это то, что вам нужно. Все прекрасно разварится, и при этом овощи сохранят свой вкус и полезные вещества.

То же самое произойдет при готовке холодца. Крепкий бульон приготовится быстро, и при этом по всей кухне и квартире не будет распространяться запах.

Выпечка

Если вы любите побаловать себя и близких домашними пирогами или запеканками, то мультиварка вас приятно удивит. По сравнению с духовкой блюда получаются хорошо пропеченными и мягкими. При этом от нее не будет столько жара и ароматы, пусть и приятные, не будут проникать во все комнаты.

Таким образом, мультиварка не только облегчает и ускоряет приготовление блюд, но и избавляет от неприятных запахов во время приготовления. Блюда получаются вкусными и с максимальным сохранением полезных свойств продуктов.

Итак, вы решились на приобретение чудо-кастрюли. Но ведь их выбор довольно большой, как определить, какая из них подойдет именно вам?

Как выбрать мультиварку

Набор функций — во всех моделях он практически одинаковый. Есть режимы для выпечки, приготовления гречки и мяса, и так далее. Вам остается выбрать модель с набором функций, необходимым вам.

Вид панели управления

В зависимости от фирмы производителя, панель с кнопками программирования может быть сенсорной, с ЖК дисплеем и кнопками со светящимися индикаторами.

Трудно сказать, какой из них лучше. Скорее, все зависит от ваших привычек и предпочтений. Кому-то больше нравятся сенсорные панельки, кто-то предпочитает привычные механические кнопки.

Кухонные помощники не могут полностью заменить кухарку, но приборы вроде мультиварки дают хозяйкам возможность сократить время на приготовление еды. Особенно это актуально для мам. Включив программу приготовления, можно заниматься другими делами, а чудесная кастрюля сделает все сама.

Юлия Белова