Южноамериканский фрукт ананас является ценнейшим продуктом в кулинарии. Его восхитительная, сочная и сладкая на вкус мякоть используется в приготовлении различных блюд, десертов и заготовок на зиму. Но речь пойдет не о том, что можно из него приготовить. Сегодня мы расскажем, где еще применяется ананас польза и вред для здоровья, а также кому он противопоказан.
Содержание
Из чего состоит
Экзотический фрукт ананас — настоящий кладезь полезных веществ. 85 % мякоти составляет питательный сок, витамины и минералы. Ананас богат клетчаткой и протеолитическими ферментами под названием бромелайн.
В 100 г продукта содержится:
- 11 г углеводов;
- 0,4 г белков;
- 0,2 жиров;
- 1, 3 г пищевых волокон.
Среди всех витаминов, содержащихся в этом фрукте, витамин С занимает первое место (на 100 г продукта приходится 11 г аскорбиновой кислоты). Кроме того, ананас содержит витамины группы В, витамин А, РР и бета-каротин.
Это низкокалорийный фрукт — в 100 г свежей мякоти содержится всего лишь 48-52 ккал в зависимости от сорта. В сушеном виде калорийность продукта намного выше — 250 ккал/100 г.
Чем и для кого полезен
Самым главным достоинством такого продукта-антиоксиданта является способность предупредить развитие рака. Другие полезные свойства ананаса заключаются в следующем:
- При регулярном употреблении данного фрукта снижается риск развития атеросклероза, артрита, разных заболеваний сердца.
- Этот продукт помогает справиться с заболеваниями десен.
- Обладает противомикробным действием, повышает иммунитет от различных вирусных и бактериальных инфекций.
- Его рекомендуется кушать в послеоперационный период в качестве средства восстанавливающего силы и здоровье.
- Ананас благотворно влияет на пищеварительную систему, нормализует работу кишечника.
- Этот продукт хорошо подходит для гипертоников, поскольку способствует снижению повышенного АД.
- При регулярном употреблении даже небольшого количества мякоти из организма выводятся вредные вещества (шлаки, токсины, вредные для организма радикалы).
- Ананас рекомендуется есть при бронхитах, пневмонии и других заболеваниях дыхательной системы как вспомогательное средство.
- Бета-каротин, содержащийся в мякоти, благотворно влияет на зрение и предупреждает развитие глазных болезней.
- Повышает уровень серотонина в крови.
- Благотворно влияет на кровеносную систему и разжижает кровь.
- Ананас предупреждает развитие инфарктов, инсультов, тромбозов.
- Приводит в норму уровень холестерина.
- Для тех, кто хочет бросить курить рекомендуется употреблять сушеные ананасы в качестве вспомогательного средства против курения.
При похудении
Ананас сжигает жир или нет, давайте в этом разберемся. Бромелайн, входящий в состав ананасовой мякоти ускоряет процесс пищеварения, а значит благотворно влияет на метаболизм.
Учеными установлено, что данное вещество способствует быстрому расщеплению лишь некоторых соединений в пище, но никаким образом не влияет на жировую ткань. Поэтому, мнение о том, что ананас можно использовать для похудения ошибочное. Главная задача бромелайна — это расщепление белков на аминокислоты.
Польза этого фрукта при похудении может проявиться лишь в том случае, если его включить в рацион сбалансированного диетического питания. Мякоть плодов обладает мочегонным действием, поэтому способствует выведению из организма лишней жидкости. Также ананас помогает при чистке кишечника от вредных веществ, что немаловажно в процессе избавления от лишних килограммов.
Для женщин
Многие женщины уже успели оценить полезные свойства этого фрукта для кожи лица и воротниковой зоны. Подтверждением этому есть многочисленные положительные отзывы. Мякоть, содержащая витаминно-минеральный комплекс, благотворно влияет на эпидермис наружно.
Свежей мякотью ананасов смазывают кожу лица, после чего она становится бархатистой, эластичной и подтянутой. Бромелайн снимает воспаление и очищает кожу от жирного слоя. Маски на основе ананаса обладают омолаживающим эффектом.
Для мужчин
Неоценимую пользу представляет этот экзотический фрукт и для представителей мужского пола. Регулярное употребление ананасов или ананасового сока благотворно влияет на потенцию, повышает либидо.
В Южной Америке мужским напитком считается коктейль, изготовленный из мякоти ананаса, киви и манго. Такой напиток придает сил, энергии и продлевает половую активность на долгие годы.
Опасные свойства
Ананас обладает не только полезными, но и вредными свойствами для человеческого организма. Заморский фрукт запрещено есть в следующих случаях:
- при гастрите, язвенной болезни желудка и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
- для женщин в период вынашивания ребенка употреблять ананас в пищу вообще противопоказано, поскольку этот продукт может спровоцировать выкидыш;
- детям возрастом до шести лет употреблять фрукт можно, но только в небольшом количестве, чтобы не спровоцировать аллергию;
- не рекомендуется кушать людям, у которых есть индивидуальная непереносимость к этому продукту;
- после употребления фрукта в пищу рекомендуется сразу же чистить зубы, поскольку ананас разрушает зубную эмаль.
Также не стоит забывать, что в этом продукте содержится повышенное количество витамина С.
Переедание может вызвать неприятные ощущения и ухудшение общего состояния. Тошнота, рвота, изжога, сыпь на коже, понос и бессонница — главные признаки избыточного потребления ананаса.
Есть определенные противопоказания по употреблению этого фрукта в разное время суток. Разрешается кушать ананас утром и днем. А вот можно ли на ночь? Как утверждают диетологи такой продукт можно употреблять перед сном, но при условии, если у человека нет проблем с желудочно-кишечным трактом. Ананас долго усваивается и может вызвать колики и процесс брожения в кишечнике.
Марианна Павлей